Grilled watermelon van Artisinal Cuisine

watermeloen2

Huh? Wat? Nee! Echt?
Dat horen we vaker wanneer we ons favoriete gerecht op de grill leggen.
Watermeloen dus, ja echt!

Door de hitte van de grill karamelliseert het suiker in het fruit, en krijgt ie een stevigheid die je niet verwacht. Dit samen met wat groene kruiden, flinterdun gesneden rode ui, wat feta en knapperige sla op wat platbrood geeft deze “burger” een verrassend fris en vullend karakter.
En de volgende keer dat je zelf achter de grill staat, dan verras je iedereen met wat je hier hebt gegeten wanneer je de watermeloen zelf boven de kolen legt.

Allergenen : Melk (optioneel) / sesam / gluten

Route